Charakterisierung: Der "Schwarze Wolf" wird aus der Rebsorte Blauer Spätburgunder hergestellt. Er zeit sich in rubinroter Farbe, reich und mit vollem Duft nach Cassis. Mit einem Hauch edelster Holz- und Vanillearomen rundet dieser Wein ab.
Empfehlung: zu Lamm, Wild, Rind oder zu einer feinen Käseplatte.
Alkohol: 13,0% vol., Säure: 5,1 g/l, Restzucker: 3,2 g/l