Informationen zum Demeter-Weingut Vorgrimmler:
Als kleiner Familienbetrieb hat das Weingut Vorgrimmler das Privileg, den Reben sehr nahe sein zu können, und das jeden Tag im Jahreslauf: An der Südspitze des Tunibergs, der sich nahe Freiburg aus der Oberrheinischen Tiefebene erhebt, liegen die eigenen Weinberge. In diesen exponierten Lagen gedeihen vor allem Burgundersorten. Der fruchtbare, wärmende Lößboden verleiht unseren Weinen Mineralität, Kraft und Feinheit.
Informationen zum Wein:
Der Wein ist das Resultat der Bemühungen von Klaus und Maj Britt Vorgrimmler sowie der täglichen Arbeit mit der Natur: Es ist ihre Passion, das mannigfaltige Leben in und über dem Boden zu erhalten, um so den Reben als überaus anspruchsvoller Kulturpflanze gerecht zu werden.
Die Gesundheit der reifen Trauben ist der wichtigste Ausgangspunkt bei der Weinbereitung und spiegelt sich in der Qualität des Weines wieder. Alle Trauben werden deshalb sorgsam von Hand gelesen und im Keller schonend verarbeitet.
Die so entstandenen feinen Moste werden mit der natürlichen Hefeflora des Weinbergs vergoren und erlangen so ihre einzigartige Authentizität.
Demeter:
Das Weingut Vorgrimmler ist ein Demonstrationsbetrieb des Bundesministeriums für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft. Klicken sie hier um einen Informations-Flyer in Bezug auf Demeter zu lesen.
Alkoholgehalt: 12% Vol.